Lactosérum en poudre et dérivés du lactosérum
Melkweg fournit du lactosérum en poudre et des dérivés du lactosérum de haute qualité à usage industriel.
Définition : Le lactosérum est un sous-produit qui est libéré lors de la production de fromage à base de lait de vache. Il contient des substances utiles comme du sucre (lactose), des protéines, des vitamines et des minéraux. Le lactosérum peut être déshydraté afin d'obtenir une poudre. Lors du processus de déshydratation, différentes techniques peuvent être utilisées afin d'extraire, de séparer ou de réduire les composés en vue d'obtenir une grande diversité de lactosérums en poudre. Ces produits peuvent prendre la forme de WPC, de lactose, de lactosérum en poudre déminéralisé et de perméat de lactosérum.
Notre assortiment de lactosérums en poudre et de produits dérivés du lactosérum
Vous pouvez retrouver ci-dessous nos spécifications de produits standards. Nous fournissons aussi des produits laitiers qui correspondent à vos souhaits personnels.
- Lactosérum en poudre sucré pour l'alimentation
- Lactosérum en poudre sucré pour les aliments pour animaux
- Lactosérum en poudre de caséine séché par pulvérisation pour les aliments pour animaux
- Lactosérum en poudre déminéralisé 40 %
- Concentré de protéines de lactosérum 35 %
- Lactose comestible
- Poudre de perméat de lactosérum
- Lactosérum en poudre sucré et séché par pulvérisation - aliments pour animaux
Nous sommes un représentant exclusif des produits Zoogamma
Le VanDrie Group dispose d'une grande usine de lactosérum en poudre, Zoogamma, à Casalbuttano. Les usines de fromage avoisinantes (Parmesan, Grana Padano) fournissent leur lactosérum liquide à Zoogamma, qui produit ensuite du lactosérum en poudre de grande qualité à haute valeur nutritive. Celui-ci est pour le moment uniquement utilisé pour les aliments des animaux, mais un département séparé pour l'alimentation humaine est en cours de construction.
Melkweg est le représentant exclusif pour la vente externe de lactosérum en poudre de Zoogamma. Nous avons tissé un réseau de clients solide pour ce produit de grande qualité, autant au sein de l'Union européenne que sur le marché international.
Nous allons bientôt commencer la vente de lactosérum en poudre pour la consommation humaine à partir de notre usine.