Notre assortiment de beurre et d’huile de beurre

Nos produits standard sont indiqués ci-dessous. Nous nous faisons un plaisir de fournir également un produit spécifiquement adapté à vos besoins.

Le beurre et l’Huile de beurre (M.G.L.A.)

Melkweg fournit du beurre et de l’huile de beurre de qualité supérieure pour un usage industriel.

Définition : le beurre est obtenu en barattant la crème du lait. Le beurre est un produit populaire qui donne de la saveur à un très grand nombre de produits alimentaires. L’appellation « beurre » est protégée, le beurre devant contenir au minimum 82 % de matières grasses laitières.

L’huile de beurre est un concentré de matière grasse du lait qui ne contient pratiquement plus d’eau. L’huile de beurre peut être obtenue directement de la crème du lait, ou bien à partir de beurre.

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